Qualität Demeter: Ökologisch erzeugter Honig und Senfsaat aus biologisch-dynamischer Imkerei und Landwirtschaft.
Auf die Haltung kommt es an: Honig aus einer Bienenhaltung, welche die Integrität der Bienen achtet und ihr Wohl über die hoher Honigernten stellt. Selten: Es gibt weltweit nur etwa 100 Imkereien, welche nach den strengen Kriterien der Demeter-Richtlinien für Bienenhaltung arbeiten. Von diesen gibt es nur wenige, die groß genug sind, um Bienenprodukte über den eigenen Bedarf hinaus zu ernten. Die weitaus geringeren Honigerträge, die wir durch die Art und Weise der Bienenhaltung ernten und der gleichzeitig hohe Preisdruck im Honigsektor verhindern eine Ausbreitung der biologisch-dynamischen Bienenhaltung. Unsere Bienenhaltung kann nur bestehen, wenn wir die wahren Preise als Ausgleich für unsere Arbeit erzielen.
Sicherheit: Unsere Bienen stehen auf ausgesuchten naturnahen, vorzugsweise biologisch-dynamisch bewirtschafteten Flächen in der Landschaft. Der Flugradius eines Volkes beträgt zwischen 2-4 km und Bienen befliegen in diesem Radius im Jahresverlauf alle Flächen. Um einen Eintrag von Pestiziden auszuschließen, werden Honig, Pollen und Bienenbrot auf Pestizidrückstände untersucht.
Nachhaltigkeit: Mit jedem Kauf unserer Produkte unterstützt Du eine nachhaltige Imkerei, bei der die Biene im Mittelpunkt steht. So trägst Du maßgeblich zur Gesundheit unserer Bienen bei. Zudem setzen wir uns auf vielfältige Weise für eine blütenreiche und pestizidfreie Landschaft ein. Werde Teil einer Gemeinschaft, die sich für eine zukunftsfähige Landwirtschaft und Bienenhaltung einsetzt! Jedes Glas ist ein wichtiger Beitrag!
Lagerung: kühl, dunkel und trocken.
Zutaten: Honig (24,2%)(1,2), SENF-Saat (24,2%)(1,2), Balsamico-Essig(2), Steinsalz, Quellwasser.
(1): aus biologisch-dynamischer (Demeter) Imkerei/Landwirtschaft.
(2): aus kontrolliert biologischem Anbau
Allergene: Senf.
Regional & Bio: 100% der zertifizierbaren Zutaten aus ökologischer Landwirtschaft, davon 74% aus Deutschland aus biologisch-dynamischer (Demeter) Imkerei/Landwirtschaft.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100ml: Energie 963kJ (229kcal), Fett 7,5g, davon gesättigte Fettsäuren 0,4g, Kohlenhydrate 32g, davon Zucker 28g, Eiweiß 6,6g, Salz 3,8g.
