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Wie Zucker unser ältestes Süßungsmittel Honig verdrängte

Wir können uns vermutlich nicht mehr vorstellen, wie eine Welt aussieht, in der Honig und vielleicht noch süße getrocknete Früchte unsere einzige Quelle für Süßigkeiten sind: Keine Softdrinks, süße...

100 Jahre Demeter-Landwirtschaft und 29 Jahre Demeter-Bienenhaltung

100 Jahre biodynamische Landwirtschaft – was heißt das eigentlich? Und warum ist die biodynamische Imkerei erst 29 Jahre dabei? Bis in die 1980er Jahre hatte die Imkerei wenig Probleme. Dies ändert...